ー わたしが大切にしている“食の考え方”**
● 少し前まではよくマフィンやパウンドケーキを焼いてたけど、
最近はもっぱらパンケーキ派☺️
でも“持ち歩きたい日”はやっぱりマフィンなんだよね。
久々に作ったらやっぱりおいしかった♡
● なぜグルテンフリー？
息子が1歳の頃、乾燥肌がひどくて…
保湿しても改善しなくて、「小麦粉？」ってふと気づいて
試しに小麦を抜いてみたら、
一気にちゅるちゅる肌に‼️
その時はグルテンフリーなんて全然知らなくて、
でも“食べものってやっぱり体に影響するんだ”って気づいた瞬間。
そこから私自身も、小麦を抜いたら
体がすごく軽くなって✨
● なぜヴィーガンで作る？
産後、お肉をやめたことがきっかけで
自然とヴィーガンのことを学ぶようになって。
もともと乳製品はそんなに好きじゃなくて、
卵も「いらないかも？」って思うようになって
家では乳製品・卵は一切買わなくなったよ✨
その方が体が軽いから、もう“当たり前”になってる。
● “罪悪感ゼロ”の考え方
甘いものって、どこかで罪悪感出る時があるけど、
ヴィーガン × グルテンフリーだと
罪悪感がぜんっぜんない！！
白砂糖も使わないし、
なんなら「栄養あるじゃん♡」と思えるおやつ。
軽めにレシピぽいものをww
▼ここからレシピ
● オートミール 150g
● バナナ 2本
● メープルシロップ 50g
● 豆乳（植物性ミルク）50g
● 米油 50g
▫️ 米粉 50g
▫️ ベーキングパウダー 10g
お好みでトッピング
(バナナ、ナッツ類、シナモン、レーズン)
などなんでも美味しいよー！
🍌 作り方（ざっくりでOK）
① ●（オートミール〜米油まで）を全部入れて
フードプロセッサー or ミキサーでガーッ！
② ▫️（米粉・ベーキングパウダー）をサッと混ぜ合わせる
→ 混ぜすぎないのがポイント♡
③ トッピングをのせて、180℃に予熱したオーブンで
20〜25分焼いたら完成♡
マフィン型とパウンド型で
しっとり加減が変わってまた楽しいから、
ぜひ作ってみてね💓
忍舞
